Tiene orígen en la cuna del mezcal de Michoacán, en el merito pueblo de Etúcuaro, municipio de Villa Madero, allá donde se dan bonito los magueyes mezcaleros.

Maestro Mezcalero Juan Pérez García, un hombre que posee el saber de la tradición de un buen mezcal, pues él recoge los sabores de la tierra, del fuego de madrugada, de las manos artesanas, del sudor del arduo trabajo, del agua de manantial de la montaña y de la rica savia del cupreata; Juan Pérez pues, sabe bien que el alma se purifica con la escencia de un buen mezcal y con un sincero abrazo de hermanos.

Su figura es hermosa, una flor en esplendor, Maguey Chino como lo nombran en la región y Agave Cupreata dice el estudio en cuestión. Silvestre y endémico, el cupreata nació en Michoacán y como mariposa monarca voló a otras tierras rociando semilla, rociando la vida en un sólo cantar. ¡Chinito tenías qué ser de mi tierra, pues hasta el color cobrizo de tus espinas combinan con el alambique de Santa Clara, Michoacán!

El Tipo de Cosecha corresponde a la jima de un despencado artesanal con trinchera afilada, dejando así listas las piñas para llevarlas en mulitas o en carreta a la vinata.

El Mezcal Rocío Vega es una bebida Espirituosa Artesanal, puesto que el maguey que se escoje ha llegado a su madurez y ha sido capado en su quiote de un año a seis meses antes de su jima, se cocina en un horno hundido de tabique rojo con leña de encino y éste a su vez es cubierto de piedra braza volcánica, terminado el cocimiento es machacado con molino mecánico y se coloca en tinas hechas de madera de encino, reforzadas con una vestimenta de acero inoxidable, agregándose agua fría que nace en los manantiales de la montaña, iniciando así, una fermentación natural lenta que dura de cinco a siete días. Luego esta mezcla se calienta en un alambique de cobre cubierto de gabazo y, pasa por un proceso de doble destilación, donde se evapora y condensa despaciosamente a través de un serpentín que deposita gota a gota un transparente líquido en una vasija, en la destilación se tiene el cuidado de realizar varios cortes para obtener un mezcal cristalino de una riqueza espirituosa de 46 grados de gran calidad.

Es importante resaltar que la casa productora del Mezcal Rocío Vega es la Destiladora Etúcuaro S. de R.L. MI.

El envasado de orígen está a cargo de Productos Michoacanos de Calidad.